午餐~午餐

软糯鲜香‼️糯米珍珠丸子
不用等过节也可以吃的一道菜
✅做法
✔️先将糯米100克浸泡5个小时控水
✔️剁好的肉馅200克中加入葱姜末，盐少许，白胡椒少许，鸡精少许，1勺料酒，1勺蚝油，1勺生抽，半勺酱油，2勺淀粉，1个鸡蛋
✔️顺时针抓拌上劲至粘稠，用手挤一个大小适量的圆丸子，放入泡好的糯米中打几个滚，丸子均匀裹上一层糯米
✔️盘中提前放上红萝卜片，做好的丸子摆放在盘中
✔️冷水上锅水开上气计时，大火蒸20分钟，开盖每个丸子再放一个枸杞点缀，再蒸2分钟，最后撒上绿色小葱花
❤️蒸好的的糯米丸子好看又好吃，一口一个好吃到停不下来#午餐~午餐#

11-09