2024年11月09日

6寸模具放入油纸铺好。
材料：奶油奶酪350克（也可以250克）玉米淀粉10克，细砂糖80克（45克），柠檬汁18克，淡奶油150克，鸡蛋2个蛋黄1个。

做法：奶酪软化后，加细砂糖搅拌，加玉米淀粉，加柠檬汁混合均匀，倒入淡奶油混匀，依次加入三个鸡蛋搅拌均匀，最后过筛口感更好。

烤箱上下火230度25分钟，最后上色。冰箱冷藏4小时以上或冷藏一晚。

2024-11-09