自制猪油

#自制猪油#
1、猪板油（两斤）用温水清洗后切成差不多大小的块；2、将切好的猪板油冷水下锅放入姜片和料酒，水开后捞掉表面浮沫继续绰水两分钟后捞出；3、用温水清洗表面浮沫；4、热水下锅，水刚好与板油表面齐平，大火熬煮直至水分完全蒸发后放入姜片、八角等转小火慢熬；5、用细网筛过油渣

22天前