软糯鲜香～梅干菜肉包

两斤面，8克盐，温水500克酌情，9酵母
波兰种面100克  1克酵母
面不沾手 别太软
一发两倍大，然后按压排气搓长条，一斤分16个
全部向内按压搓圆
再擀成圆形包馅料，褶要多才好看
上蒸锅发酵25到30分钟
开火蒸11分钟闷一分钟

2024-11-08