超润海绵蛋糕（无油版）

最低速打蛋还是很快发泡了，组织粗糙。不行下次换头不用线头了。
4个蛋190多克，40克糖，30克酸奶，还是有点甜，忘了酸奶有糖。

下次可以试试多加点粉？香草精盖不住蛋腥味，还是得柠檬。感觉加黄油黑芝麻好吃。
现在是1蛋20粉，10糖，0.8液体。
温度160得放下层，45分钟内部很潮。

2024-11-07