【琥珀核桃仁】冰糖无油不粘手

记录一次失败：
1,糖熬了15分钟，但是火太小了，有大块冰糖一直没化，糖色太浅，挂在核桃上，只是比透明黄一些
2，此时我决定把核桃全部回锅，小火不断的翻，结果又错了，返砂严重，核桃上的糖都变成一粒粒的

11-07