极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

这方法挺好的，用了100克盐腌，卤出来不咸刚刚好，肉比较紧实，一号店买的牛腱子，一个整个的，一个切半的，一半的卤好没有整个的肉紧实。

24天前