家庭自制手擀馄饨皮、云吞皮『超详细零失败』

做过两次了。
第一次挤挤地包出一屉，没冷冻直接下锅煮了，汤不易浑，皮不易破。就是皮太大，捏褶的地方过厚，有点影响口感。
第二次把皮擀薄擀小，包了快两屉，直接放冰箱冷冻了，不知道口感如何。

2024-11-04