紫薯糯米卷（豆沙糯米卷）

用了210克粉，没玉米淀粉，用的小麦淀粉，粉里放了45克糖，蒸了500克紫薯，紫薯泥里放了十几克糖、一点黄油和玉米油，加了点水和好，做的过程如图，关键在于擀皮时下面垫保鲜膜及擀面杖上裹保鲜膜，不然很粘难操作。紫薯泥没用完，微甜不腻。

2024-11-03