快手贵州红酸汤（番茄酸汤）

15天的红酸汤，油放姜蒜爆香， 炒一下西红柿丁，炒红酸汤，加水煮沸，放腌好的牛肉，莴苣条和藕块，炖一会儿，此时尝一下只是酸辣汤汁，加一勺木姜子油，味道一下子就变得超级不一样了，酸辣咸鲜，层次感一下子就出来了。孩子尝了问这是泰国菜吗？里面有香茅？唔，原来木姜子油真跟香茅草的味道有点像呀。下次可以试试红酸汤煮鱼了。

30天前