下午茶•2024年11月3日

全麦粉100克，低糖酵母1克，水100克，室温发酵2小时，冰箱冷藏。加高粉440克，210克水，椰乳100克，蜂蜜25克，糖35克，耐高糖酵母4克，后加5克盐和软化黄油25克。一发1小时20分钟，上火160，下火195，34分钟#下午茶•2024年11月3日#

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