番茄炖牛腩

砂锅里放油，炒洋葱后炒3个番茄，另起锅炒糖色，倒牛肉翻炒上色，加料酒、葱姜香料（放3到5个干辣椒）、生抽、老抽，炒均匀后转入砂锅，倒开水，煲了1个半小时后加土豆和1个切好番茄，加盐，土豆煮透后出锅。煮了一碗面，浇上土豆牛肉，再来点浓郁的汤汁，完美。番茄可去皮，也可不去，我去了，这次牛腩筋比较多，炖的时间较长。

7天前