北京宫门口的馒头

#北京宫门口的馒头# #南瓜红豆卷#南瓜红豆卷 1.提前准备好红豆泡一夜水 高压锅压20分钟，压好放白糖  冰箱冷藏备用
2.核桃放空气炸锅 140度 烤15分钟
3.南瓜去皮上锅蒸15分钟 晾凉后放入安琪 加入1000g白面 弄揉好发酵1.5小时
4.红枣去核，准备好葡萄干 板栗仁  核桃仁  蜜豆沙
5.把揉好的面团 分成150g一个的剂子，像包包子一样把蜜豆沙包好，赶成牛舌状后 一次放入核桃 板栗 葡萄干 红枣干  卷起来放水锅中
6 都包好后 再次发酵30分钟   水开后上锅蒸30分钟 闷5分钟开盖

2024-11-02