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油炸毒萝 做过

2024年11月01日

【小殷爱吃宫保鸡丁】鸡腿排200克,小土豆两颗,胡萝卜1/4根,青椒一个、蒜两颗,黄飞鸿花生50克。
1、鸡腿排切丁入盐3克,胡椒1克,葱姜水50毫升,抓匀。淀粉半勺抓匀,封油抓匀,腌制半小时。
2、备碗芡,生抽2茶匙,老抽1茶匙,醋2茶匙,蚝油1茶匙,糖2勺半茶匙,淀粉1茶匙,清水2茶匙
3、土豆、胡萝卜丁炒一下盛出
4、热油炸花椒15粒左右,干辣椒3个捞出来
5、加一筷子豆瓣酱,炒匀放蒜片,放鸡丁,滑散断生后倒土豆萝卜青椒丁,炒一会儿后倒入料汁,大火收汁倒花生米拌匀出锅。

2024-11-01