不焯水不放油的家常红烧肉

#晚餐•2024年11月1日#
再次跟做，540g五花肉，450g鹌鹑蛋，还有点油豆腐，加了1大汤勺的生抽和老抽，调料就是干辣椒，姜，八角，香叶。
又一点蚝油，糖这次加了25g左右。
汤汁收到浓稠，感觉肉软烂入味十分美味。

29天前