2024年11月01日

快手牛肋条

牛肋条洗净，尽量去掉筋膜(都是脂肪)切块
煎至变色半熟
加黑松露酱，牛排酱，翻炒
加250ml水，转小火用水煎至收汁(约10min)

总结：很有嚼劲，能咬动，适合快速吃
比炖好，牛肋条高压锅炖出来都塞牙，不如煎的香。
这种做法比先水煎再加料更快更好吃。

2024-11-01