2024年10月31日

萝卜丝饼，觉得没有韭菜鸡蛋饼好吃。
青萝卜（500克含皮）切丝，放盐杀青，挤干水，粉丝25克，虾米15克，葱花10克，姜末5克，红辣椒2条。拌匀后加热油大约15克，然后加蚝油，盐，酱油适量。
用的200面粉，馅多了，估计300克面粉还差不多。
由于面皮太软了不好操作，所以饼的形状不太好看。 一般加水就在65%就可以了。

25天前