清炖牛键子

20241029  星期二  农历九月廿七
早安🌹
生活不只有工作
还有最爱的早餐

早餐
1、​卤蛋
小鸡蛋15个用冷水煮开后中火煮4分钟
用冷水浸过后用两只不锈钢盆盖住把鸡蛋上下摇七八下，注意不要摇很大力气，壳马上完整的剥出壳来
卤料：花椒1小撮，八角二个桂皮一片香叶二张冰糖少许
生抽75毫升，老抽和料酒5毫升，纯净水750 毫升，一起煮开
煮开后放剥好的鸡蛋和茶叶再次煮开焖过夜就好
早上起来煮一下即可
2、黑麦荞麦面
蒸玉米🌽、土豆🥔和南瓜小米藜麦红枣蒸熟
土豆切成片用不锈钢勺子压成泥
土豆泥蘑一点海盐黑胡椒
配上自己卤的卤牛肉
和现剥的虾仁🍤
黄瓜丝、西兰花🥦
小番茄🍅
淋上油醋汁
玉米忘记在锅里
南瓜小米藜麦红枣蒸熟和鲜牛奶一起打二杯
挺喜欢吃这杯，冰牛奶也不冷，刚好温热#早餐•2024年10月29日#

3天前