双色斑斓奶酥吐司

交作业啦。手套膜出了，但还是长不太高，估计酵母开封太久有点失效啦。也可能是馅料太多影响长高，但，都不重要，关键真的又软又好吃😋。我新入了河套面包粉，果然吸水性比新良的大师粉要差一些，比配方的水要少放20克左右。含水量还是太大了点，比较难整形。两个450的吐司，170度40分刚好。 另外奶酥我加了10克白糖。

2024-10-29