【奶酥吐司】｜抹茶+可可两种口味｜简单快手版

房子非常好，讲的非常仔细。

今天第一次用厨师机揉面，总结一下经验教训：
揉面黄油和盐要后面放，等到前面的面团已经揉到有粗膜才能下黄油和盐，否则出手套膜会很难。

冰桶和揉面弯头要冻一下，用冰牛奶。这样可以给面团降温，容易出膜。

发酵要观察好，否则发过头，会发酸。

18天前