开酥基本功之蝴蝶酥

第一次尝试开酥，还行。做完后竟然发现忘了加蛋液，不过似乎也没什么影响。但是方子黄油太多了。擀面的时候黄油老是跑出来，烤的时候不仅油纸吸满了油，烤盘还粘了不少油，感觉有点浪费了#下午茶•2024年10月26日#

12天前