早餐•2024年10月26日

家常烙饼
中筋面粉250克，盐3克，温水170克，猪油6克。
油酥：中筋面粉10-15克，热油30-40克，椒盐2克，盐1-2克。花椒35粒用来放在油里一起热。

一个饼胚只有不到100克，擀出来有点薄。下次烙3个，或者面粉增加到300-350-400克。热油增加到40克。
#早餐•2024年10月26日#

10-26