十分钟就能吃上的超简单油泼面

1.500g面粉5g盐1个食用碱少量水，面粉+水和成面絮后揉成粗糙面团
2.面团盖盖醒发20分钟，再次揉面揉成光滑面团，再次醒发30分钟
3.醒发好了不能揉面直接擀面，这里用的铺面是玉米面，后切成想要的一条
4.水开下入面条，要多煮一会，煮好后面条过冷水，下面水直接烫豆芽，小青菜等
5.面条捞入碗中加豆芽，青菜，蒜泥，辣椒面，白芝麻，生抽，老抽，耗油，葱花最后浇上热油！

2024-10-25