萝卜叶子咸菜

买回来的萝卜叶清洗摊开晾软一点（建议连着根部，悬挂晾晒更方便），切成合适的段，倒去细盐杀出水份，轻柔揉搓至颜色变深，放入无油无水容器中，按压紧实，上部稍微留些空隙以防后期再次出水溢出容。😊今天做了萝卜叶炒肉丁，又炒了肉沫豆腐，两个都好下饭#午餐•2024年10月25日#

9小时前