2024年10月23日

香油多一点和菜籽油烧热，放花椒，盐（也可以放鳝鱼以后再放），放鳝鱼，再放生姜和蒜（多放一点），中火炒一会儿（但不能炒老了），再放白醋，生抽，老抽，料酒qu边，再炒一会儿就加开水，南德，小火焖10分钟，再放辣椒焖2-3分钟（有花椒叶和五香菜更好），翻炒均匀，再小火焖2-3分钟，放香

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