面条机做面条、馄饨皮（带视频）

又做了4斤面粉的面条，五档细面。
新疆天山小麦粉1950克，小麦淀粉（澄面）50克，盐15克，碱面10克，液体（鸡蛋液156克+水644克）800克，均分15份，每份约188克。图四是我用的天山面粉。
#晚餐•2024年10月23日#

10-23