第一次做板栗

折腾了一晚上，就为了这一盘板栗🌰
昨天章里古道徒步，临走时看到车旁老阿婆面前地上摊着的现采摘的板栗在售卖，个头均匀饱满就买了些，今晚回来先用盐水浸泡，然后逐个板栗切十字口，炒冰糖糖色(此处最好有蜂蜜)，加入板栗添水加少许油翻炒。先后三次加水盖盖翻炒，最后烤箱180度10分钟，出锅，好烫还不知道味道如何。明早带到办公室和小伙伴们一起尝尝看。
话说章里古道一点都不商业化，鲜有叫卖的。除了这个再有一摊就是爆米花和烧饼了，围着崩爆米花的看了很久，每响一声叫醒的都是儿时的味道，可惜没有买到我想要的玉米爆米花。
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2024-10-21