晚餐•2024年10月20日

#晚餐•2024年10月20日#第一次跟着大厨做。一个小时差不多出锅。吃的人还算满意。尝了一口觉得还可以，起码不是很腻，也算劲道，但没有达到理想的软糯口感。用的蜂蜜炒糖色。生姜放太多了。这个肉解冻续冻才上桌，不够新鲜了，下次一定要用新鲜肉直接回来做，提前腌一腌会更入味。而且收锅汤汁少很多，下次需要再多炖煮会。卖相也要好一些。

昨天 21:02