炸萝卜丸子

没有馒头，用苏打饼干碎和面包糠代替啦。
家里油不够，用空气炸锅代替啦，200度5-10分钟，鉴于胡萝卜肉丸子容易焦表面的教训，隔2-3分钟就打开看看要不要翻面，裂缝的地方又刷了点面糊再启动，但纯素丸子水多并不容易糊，也不容易干 。
夹得小心翼翼，怕碎了。
锡纸上刷了油。
丸子表面还尝试刷了下蛋液芝麻，并没有肉眼可见的区别，就没再刷。
口味感觉很健康，充满了半生萝卜的味道。
但是还想吃不健康的油炸萝卜丸子TAT#丸子#

10-19