2024年10月19日

127 无糖水光肌馒头
我终于做出来水光肌馒头啦(•̀ᴗ•́)و̑̑😎
面粉320g 冷藏鲜牛奶160g 酵母2.5g
面包机14揉面模式1分钟成团后暂停
醒面3分钟
继续14揉面模式15分钟 取出塑型上笼屉
热水盖盖发酵半小时至两倍大
开大火🔥13分钟关火 闷3分钟再开盖

2024-10-19