Q弹椰汁千层糕（马蹄糕）

利用午休时间做的椰汁千层马蹄糕。感觉这一次做的不成功，做黄熟浆的时候放了100mL生浆水到煮开的黄糖水里面，搅拌后跟水一样，没有黏糊状。做好的千层糕切好后中间自动脱开，而且好粘手，是什么原因呢，以前做了两次都很成功，没有出现这种脱层的现象，请教各位高手是啥原因引起的呀？怎么改善呢？ #椰汁千层马蹄糕#

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