妈妈做了几十年的河南烩面片的制作过程，三揉三醒，筋道不断

三刷该方子，上班族备了些做面条剂子。250g凉水，480g面，6g盐，倒入面包机，饺子皮档和面（和面5分钟，按暂停键，面包机再加入10g凉水（共260g凉水，用剪刀剪开面团放入面包机，再启动和面。取出面团，面团揉光滑，放保鲜袋醒20分钟。不揉直接搓成长圆，分剂子，100g一份。揉圆，下封口，压成小饼型。放入保鲜袋，冷箱冷冻。吃时头天取出，方便！谢谢方子

28天前