又香又白又温柔--蛋奶吐司

#下午茶•2024年10月17日#
SP50  三能450低糖盒子，180g/团×6，145°/225°，23min，落地烤。今天第一次用的半干酵母，忘记时间发过头了，11分满才入炉，入炉（145°/200°）时烤箱预热还没达到设定温度，硬着头皮赶紧放进烤箱。虽然发过了但丝毫没有影响它的爆发力，出炉成品比预想的好很多。

10-17