2024年10月17日

馅料：牛肉馅，一半生，一半炒熟（调味），和馅加葱花，冷藏
和面：500面粉，5克酵母，一勺白糖，一勺猪油，350温水，和面不用揉，放烤箱保温发酵一小时。拿出来撒很多很多面粉，移出盆，揉成团。
分小剂子，擀皮包馅。
蒸笼里二次发酵，上汽冒烟后蒸15分钟，关火闷3分钟，拿出来凉后冷冻。

2024-10-17