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奶香松软的葡萄干面包|有手就会

昨天晚上想做个葡萄干欧包。面揉完了发现没~放~酵~母!
​没放酵母这种蠢事在我身上一年会中奖个一两次。昨晚上就这么被随机抽到了。
​把酵母放进去揉巴揉巴,拿起面团瞧一瞧,酵母颗粒很明显,面团本身已经很湿黏,没法再加水,暂时想不出办法,时间也晚了,干脆用保险膜包了送进冰箱,想着明天再说吧。
​今天早上一睁眼5:30。时间还早,要不试试看能不能把面包做出来,总比扔垃圾桶环保。
​5:30~5:45,整型。
5:45~6:20,二次发酵。
6:20~6:25,割包,挤黄油,烤箱预热。
6:25~6:40,   烘烤。
出炉啦,居然成了!赶紧放窗口晾凉。小朋友在出门前还赶得上吃一个。

10-17