日常

🍠奶油麻麻
流心芋泥包
蒸熟的芋泥150，紫薯粉5，炼奶30，奶油50，黄油10（软化）全部放搅拌机至顺滑
中粉300，酵母3（我用鲜酵母9），猪油10，原方没给牛奶量，我直接加了140水和另加5克糖
大概分成面团大小42克左右11个，芋泥空口吃挺好甜度不错，但是面团本身没啥味道，显得里面芋泥太淡了点，下次试着芋泥增加10到20糖看看。芋泥微流动状有点点难包，下次可以试着冷冻馅料再包。

2024-10-16