熬猪油～雪白不腥、出油量大 糕点起酥油

主板油足称：2573
油渣：559-皮186=373
猪油：2150-皮242=1908
出油率：2573*0.74
损耗：2573-373-1908=292

感觉我水平有点儿低，才出来74%的出油率。
再熬一会儿，应该还能更多。
出油率74%。感觉油渣还能再熬一会儿，另外盛猪油的时候撒了一点。
没有用水泡直接熬的
之后用油渣炒了点米饭，挺香的。
就是吃到最后有点太腻了。吃完过三四个小时拉肚子了。。。不知道是不是因为太油腻了。还是米饭剩太久了，前天的米饭。

2024-10-16