香脆柔软的蜂蜜脆底面包

手抖蜂蜜多放了5克中途又加了粉，没有揉出手套膜，滚圆的时候大概面筋8成这样但是不影响成品十分的柔软细腻，多加了一份底部脆底材料，油白糖芝麻先在油纸上刷一层，再一份白糖和芝麻不放油混合，果然底部很脆，中下层，180度200度20分钟，观察上色情况适时盖锡纸以免烤焦，谢谢分享，第一次做出脆底的蜂蜜小面包，孩子可喜欢吃了#晚餐•2024年10月15日#

10-15