2024年10月15日

营养暖胃海鲜粥
准备大虾 米 配菜（胡萝卜丝/玉米粒/香菇/西葫芦丝）葱段
大虾分开虾头和虾身备用 配菜切丝切片切丁
砂锅小火下葱段 虾头 炒出红油
下胡萝卜香菇片 小火炒香
倒入凉米饭 适量清水（或1碗生米 7碗清水）
大火煮开 期间不断搅拌
煮开转小火熬煮10分钟左右 搅拌几次防止粘锅
倒入玉米粒 虾仁 西葫芦丝
盐 胡椒粉调味 （可以加颗咸蛋黄）
继续熬煮8分钟
关火焖一会儿即可
（知识点：生大米提前放到冰箱冷冻一晚 第二天解冻再煮是正常煮粥速度的两倍 ）

2024-10-15