2024年10月14日

今天买的厨师机到了，马上做了牛奶红糖馒头，比和面机做的要有劲道。:500克面粉，5克酵母，一瓶200ml牛奶，适量红糖，放入厨师机，先一档搅拌3分钟，再换成3档搅拌10分钟就可以了。期间要留意面粉情况，太干了要加点水，太湿了加点面粉。我这份量做出来有一点点太干，可以加点水。搅拌完后分成相等的剂量成团放入温水上醒发一个小时，等发了一倍大就可以开火蒸20分钟，蒸好后再焖6分钟，就可以开锅了。味道很筋道，比和面机做的好吃。

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