吐司，奶香手撕面包，超级香浓

方子很好，第一次做吐司，开始揉面很粘，中间加了干粉，初次使用厨师机，把握的不好，终究没有十成筋膜，就凑凑合合算是在晚上10：30放进烤箱35度进行发酵，发酵一小时感觉没有变化，又设置了一小时就睡了，早上七点起来已经发酵到12分满，就直接185度风炉30分钟，上色很快就盖上锡纸，改用平炉，中间交替了一次风炉两分钟，出炉很好脱模（整形的时候模具抹了橄榄油），淡淡的甜味，拉丝也还不错，还会总结经验再试，感谢博主。

8天前