小鸡炖蘑菇

这次用的土豆粉，我感觉没有红薯粉好吃，这个土豆粉更黏糊吸味，以至于就它最咸最入味其他没啥味了，我用了麻椒还是觉得不麻，这次没有放辣椒明显没有之前放辣椒的好吃，可能我的调味还是差了一点，这次就是料酒生姜焯水之后爆香小葱叶蒜和姜，再下鸡肉炒再放糖酱油蚝油盐，加水闷炖不晓得多久，收汁的时候尝了不咸，明明放了很多盐都被土豆粉吸了吧，又加了一次蚝油和盐，感觉土豆粉不合适用在这个里面，不好吃，可能土豆的味道我不喜欢配鸡

2024-10-13