2024年10月12日

【鲁棒硬种】
活跃鲁棒液种转硬种，室温24度放了3小时就邦邦硬了，然后放冷藏一夜，第二日松开绳子的时候都能听到面团膨胀的声音。
分了240g打算做馒头使用，
冷藏了200g保存，
最后200g重新续养继续捆绑进行第二次

2024-10-12