2024年10月10日

#晚餐•2024年10月10日
蜜汁烤猪排
原料：猪肋排(500g)
调料:一勺生抽、蚝油、蜂蜜（喜欢甜的可以多放）、料酒（少许）、叉烧酱、老抽半勺（上色用）蒜泥、辣椒面（不吃辣可以不放）、盐(看自己的口味增减）、烧烤粉、玉米油（排骨若瘦，最后一次放入烤箱前刷一次）
做法超级简单
1⃣️肋排冷水将血水浸泡出来并清洗干净。
2⃣️给肋排做全身按摩，把调料涂抹均匀，腌制6小时。
3⃣️用锡箔纸把猪肋排包裹严实，防止汁水流失。
4⃣️烤箱200度预热10分钟，将猪肋排包裹严实放入烤箱200度1小时，拿出猪肋排再次刷料，第二次放入烤箱220度25分钟，拿出猪肋排再次刷油、蜂蜜，撒烧烤粉，第三次放入烤箱（不用锡纸包裹了）220度再烤15分钟。
5⃣️开吃。

10-10