荷塘月色771
做过
2024年10月09日
黄油版桃酥(抹茶、开心果)
低粉 200
白糖 50
玉米油 50
黄油 50(隔水融化)
无铝泡打粉 2
小苏打 1
鸡蛋1个(40—50)
抹茶粉 3
开心果酱 20
开心果碎 适量
碧根果碎 适量
1、粉类混合均匀(抹茶粉、开心果酱除外)
2、鸡蛋+白糖+玉米油搅匀,加入融化黄油。
3、倒入粉类,刮刀拌匀,切勿过度搅拌。
4、均分两份,分别加入抹茶粉、开心果酱,捏匀。
5、分成15g一个,揉圆,稍压扁,拇指按压处放上开心果碎、碧根果碎。
6、高比克5A 风炉 160℃ 20分钟(第二、四层)
23天前