麻辣猪脑

新鲜本地猪脑，血丝薄膜去除，撒点米酒和白糖。炒制好麻辣底料（葱白，蒜白爆香，放一小块麻辣底料小火炒，加一点酱油和水，煮开放凉）覆盖猪脑，大火上锅蒸20分钟，撒葱青出锅！#午餐•2024年10月9日#

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