潮汕美食《粿卷》

我洗面没洗两分钟就松散了
水分和面粉，粘米粉的配比也不是很清楚
我就随手感去调了
然后弄出来的米浆，用的粘米粉比作者的多了很多
刚好有麻叶，我就顺手包裹到粿条里面了
出来就是这个状态
又调了一个黄金蒜蓉酱油汁

都说吃起来口感不错哈哈哈哈

所以还是很感恩作者大人的方子

不过我期望着作者后期可以把面团和后期要加入的粘米粉所需要的水分量标记更清楚些

会更方便操作，会持续关注的

2024-10-09