熬制肉皮冻---为小笼包做准备

老师，我按照你的水是肉皮重量6倍，最后熬的太多了，我也不知道对不对，把猪皮搅碎前又倒了半锅的水。第一次做不放心，怕水太多了，还有个问题想问您:做肉馅一斤肉里面放多少皮冻合适？

2024-10-09