无淡奶油版酸奶慕斯六寸

用以下配方做了八寸的蛋糕：
奶油奶酪 480g
无糖酸奶 430g
牛奶200g（其实里面有45g是冰箱里剩下的淡奶油 下次可不加）
糖粉 85g
吉利丁片 20g
黄油（有盐低脂款） 70g
奥利奥饼干 80g（忘记翻倍了！！）

慕斯部分很好吃，吉利丁稍微多了一点点但影响不大。黄油加多了（也可能是低脂版黄油太稀的缘故）导致饼干底太黏糊变成了泥状，整体慕斯糊和饼干底部分的量都需要增加，因为现在蛋糕很扁饼干底也太薄。

下次可以尝试调整成以下配方

六寸：
奶油奶酪 350g
无糖酸奶 310g
牛奶145g
糖粉 60g
吉利丁片 11g
黄油 30g
奥利奥饼干 80g（不要打得太碎成粉末状）

八寸：
奶油奶酪 700g
无糖酸奶 620g
牛奶290g
糖粉 120g
吉利丁片 22g
黄油 60g
奥利奥饼干 160g

10-09