这一碗，只长颜值不长膘！（银耳桃胶皂角米）

CCTV健康之路推荐的秋季“滋阴增液，养阴润燥”方子。里面没有具体克重比例，只这三味，没让放冰糖。

我在出锅前按本方放了冰糖。没有桂花，就省了。

下次需要改进的点：
1. 分量少点，这次煮太多了。

桃胶确实泡了后很多，虽然看到方主的提醒，还是泡多了。

用了三分之一棵银耳，下次要改用四分之一棵

皂角米也泡多了，搞得我好像很豪的样子，嘎嘎

2.桃胶洗净后需要捏碎，不然太大，也不会煮散。

3.用明火炖时，记得不时搅动，不然像这次，虽然用了铸铁珐琅锅，还是有点粘锅。

2024-10-07